富士山麓に位置する北山ファームでは、安心・安全でおいしさにこだわった「白糸コシヒカリ」を生産しています。
富士山の豊富な湧水で育てた白糸コシヒカリは、甘みがあり、品質がよく、冷めても粘りのある食感です。
作った白糸コシヒカリは、展示会や内覧会等にお越しいただいた方にお配りしておりますが、お客様からも大変好評をいただいております。
朝霧高原（富士宮市）の新たな特産品として注目されている「菊芋」を栽培しています。
天然オリゴ糖のイヌリンを多く含む菊芋は、ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、血糖値や血圧を下げる効果があるとされています。
低カロリーで栄養価が高い菊芋は、サラダや炒め物・煮物などいろいろな料理にお使いいただけます。
川祥建設の理念のひとつでもある【住まいづくりは暮らしづくり】の一環として、「農業をやってみたい」「家庭菜園ができる家がほしい」「田舎暮らしをしたい」など、お客様のニーズに対して【住】と【食】を同時に提供できる事業部を目指しています。
当社ドローン、ファントム4による撮影 〈撮影者：一級建築士 小笠原和則〉
衣・食・住の【住と食】
川祥建設では農業部を設け、富士宮市北山に北山ファームを設立いたしました。
長年、衣食住の「住」の分野において培ってきたノウハウを、「食」の分野にも生かせるのではないかと考え、地元・地域で生産されたものをその地域で消費する「顔がみえる関係づくり」に役立てるよう、地域に根差した取り組みをしています。
イベントの際、粗品として自家製の季節の野菜をお配りしております。
